Lapis / Cilento DOP

bottiglia Pisciottana monocultivar Cilento DOP

Fruttato medio pieno, dal colore verde intenso con sfumature di giallo.
All’olfatto dà una netta sensazione di olive verdi accompagnata dal profumo di foglie di ulivo e leggere sfumature di vegetale che ci ricordano il radicchio, il ravanello e la lattuga.
Al gusto si percepiscono  immediatamente netti sentori freschi e puliti di carciofo, cicoria selvatica amara ed erbe officinali.
E’ un olio dal carattere deciso e prepotente con una struttura complessa: l’amaro volitivo di vegetali selvatici e la piccantezza persistente formano un binomio equilibrato lasciando la bocca fresca con un retrogusto di erbe officinali soprattutto sensazioni mentastre.

I commenti sono chiusi.